餐饮人中极段位——灵活运用大众点评

avatar admin 2020-03-21 09:45:08 评论

大众点评的产品、功能那么多。每个门店要根据自己的实际情况,酌情组合营销活动,力争花小钱办大事。

如果真的要把大众点评的全部功能都详细介绍一遍,这篇文章恐怕要很长很长很长很长......

△在这,简单说一下

1、广告要有策略性    

正常情况下,推广通和关键词是一定要组合在一起做的。

这就好比一个餐厅选地址一样,老板当然想找客流量大、又稳定的地段,最好房租还能再便宜一点的房子开餐厅。推广通是将消费者的年龄、性别、职业、口味爱好等经过计算和分类,推荐到消费者的手机里或者电脑屏幕前。

△不做广告排名怎么靠前

当然,餐厅多了大家都想要排在一个靠前的位置。这时候,只要通过合理的预算和竞价,就能够让你的餐厅排名更靠前,甚至在它首页的位置。这样一来,即便它点击进入别人家,你的餐厅还有机会出现在“小伙伴们还喜欢”一栏靠前位。帮助餐厅提高曝光量。

而关键词仅限电脑端。只要餐厅购买关键词,在电脑搜索的第一页,就会看到门店的信息。目前来说,用手机上大众点评的临时性较多,而用电脑端的更多是带着计划性。另外,在上班期间小白领们偷偷地趁老板不在,用电脑搜搜晚上去哪儿吃,时间短,效率自然高。

如果,屏幕前餐饮老板/店长,你的目标人群中白领上班族较多,建议多买一点关键词。

2、团购玩起来    

大众点评有团购,但团购不是大众点评的唯一。

新餐厅,或者老餐厅在活动时期可以酌情考虑加一些团购单子。例如88元抵100元代金券,或者某款特价菜品1元团购等等......

△团购虽好,可不要贪杯

很多资深餐饮人是不建议店长/老板把团购当饭吃,团购做多了其实对品牌伤害还是挺大的。毕竟,冲着团购优惠来吃饭的顾客,忠诚度是很低的。但是团购不能不做,这个节奏要老板/店长自己来把握。

好的团购设置,是能够帮助企业带来的新客户,同时还能让人反复消费。而未经过研究的团购单子,其实是反而降低了门店的销售额。

团购的36计玩法,在之前的文章里《餐饮团购已死,未来就何去何从?》说的比较多,有兴趣的朋友可以点进来看。

3、评论就是口碑    

评论,是大众点评的精髓。

因为陌生人的评论更容易打动陌生人到店就餐,同时评论也是餐厅口碑展现的一种形式,口碑好的餐厅也更容易传播。而评论附带星级,这样餐厅好坏一样就能看出来,也帮助消费者甄别餐厅。

△评论重要性,多想想大众点评4个字

这里要注意的是,高星级会员的评论权重较高,尤其是那种带图片长篇大论的评论,往往系统默认排名靠前。如果这封评论是好评,那对餐厅来说是一件好事,否则需要老板/店长,花点时间和功夫来处理此事。

4、用电子优惠券给点甜    

电子优惠券就是在大众点评上发优惠券。打折券、赠品券、减价券等优惠活动,它能够吸引一部分因为活动而来的消费者。但是餐厅本身没有打折,能够接受这个价位这个口味的忠实顾客还是会原价购买产品。

△没事放点优惠券

老板/店长通过电子优惠券实现了价格歧视,既使得对价格敏感的人群获得了实惠,又能够让对价格不敏感的人群付了正价。总体来说,门店还是赚到了。

5、同城活动就做霸王餐    

通常餐厅在同城活动上设置霸王餐的比较多,通过几十个霸王餐名额,吸引上万人的报名,这里最少也能帮助门店带来一部分销售额。

△注意看报名人数

这无疑是成功的一次活动。就这省下上万人的广告费,足以抵消霸王餐的成本。况且,平台通过霸王餐来让高星级会员就餐写评论,帮助企业提高流量的转化率。
  

                                                              

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